INGREDIENTES
- 4 papas medianas para todo uso
- 2 zanahorias medianas
- 1 taza chícharos frescos o congelados
- 1/2 taza de Mayonesa Grysa
- 1/2 taza crema mexicana
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita hojas de tomillo
- 1/4 cucharadita pimienta negra molida
- 2 tallos de apio rebanados (aproximadamente 1/2 taza)
- 1 cebollín rebanado
- INSTRUCCIONES
- Cocine las papas y las zanahorias en agua hirviendo con sal en una cacerola grande a fuego medio alto durante 10 minutos o hasta que estén tiernas cuando las pinche con un tenedor. Agregue los chícharos cuando falten 5 minutos para que estén listas. Escurra bien y enfríe levemente.
- Mezcle la Mayonesa Grysa, la crema, la sal, el tomillo y la pimienta en un recipiente mediano hasta incorporarlos completamente. Agregue el apio y el cebollín a las verduras cocidas y mezcle bien. Agregue la Mayonesa Grysa preparada y revuelva suavemente para cubrir bien. Tape.
- Refrigere la ensalada hasta servir.
